ONS VERLEDEN
HET BACARDÍ VERHAAL
Van een familiedroom op Cuba
in de jaren 1800 tot het vieren
van de momenten die vandaag zo belangrijk zijn…
Gezien het grote aantal stormen in het Caribisch gebied móést er natuurlijk wel een BACARDÍ-cocktail komen met de naam Tormenta Negra - een variatie op de Dark & Stormy. De rijke, intense smaken van BACARDÍ Carta Negra komen het beste tot hun recht met ginger beer, Angostura bitters, limoen en goed gezelschap. Als je dan toch een 'zwarte storm' gaat bevaren, dan maar met je vrienden.
Rum wordt gemaakt van slechts drie ingrediënten: melasse van suikerriet, gist en water. De ingrediënten worden gefermenteerd en daarna gedistilleerd, gerijpt, gefilterd en gemengd.
Rum is een geweldig complexe en gevarieerde gedistilleerde drank. De kleur vertelt iets over de tijd die de rum heeft mogen rijpen of de smaken die je kunt aantreffen. Donkere rum kan krachtig, zoet (of droog) en zelfs gerookt zijn, goudkleurige rum is rijk en zacht, en witte rum is zacht, subtiel en vaak fris.
Maar de kleur is soms ook misleidend. Zelf proeven is altijd de beste manier om een rum echt te leren kennen.